Rom og rosin iskrem

Dessert

rom-rosin-iskrem

Hvis du vil imponere litt kan du jo si at denne desserten tar en uke å lage. Men noen jobb er det virkelig ikke så ikke dra det for langt. Dette var min yndlingsiskrem når jeg var liten men den forsvant ute av produksjon for mange år siden så når jeg kom til Italia holdt jeg på å spise meg helt tussete på dette.

Ingredienser

75 gr lyse sultanas

mørk rom til å dekke frukten

beste kvalitet vaniljeiskrem

Finn frem et tett sylteglass og ha i sultanas. Hell på nok rom så det dekker frukten med ett par centimeter så frukten får nok plass til å svulme opp til omlag det dobbelte. La glasset stå i romtemperatur i minst en uke.

Anrett rosinene over vaniljeiskrem og server med en kopp god og sterk kaffe. Du kan også la iskremen tine litt og røre rosinene godt inn og fryse den på nytt for så å lage iskuler.