Peppermarinerte jordbær

Dessert

peppermarinerte-jordbaer

Dette er kjapp-varianten av en jordbærdessert jeg er sikker på at mange både har laget hjemme og spist ute på restaurant. Øs bærene over vaniljeis, server de til sitron - eller appelsinsorbet eller i terteskjell med vaniljekrem og et melisdryss. 

Ingredienser

en kurv friske jordbær

en kvart teskje malt sort pepper

to spiseskjeer sukker

en spiseskje balsamicoeddik

Skjær jordbærene i skiver og legg de i en bolle. Ha på sukker og eddik og bruk en spiseskje til å vende på bærene. Ikke rør, da lekker det mye saft ut av bærene og vi skal ikke lage syltetøy.

Når sukkeret har delvis forsvunnet tilsetter du pepper og vender det forsiktig inn. La bollen stå utildekket på benken i ca. 30 minutter så smakene kommer frem.