Nypesuppe med pisket krem

Dessert

nypesuppe

En enkel og rask hverdagsdessert som tar deg ti minutter å lage fra start til du kan sette suppen på bordet. En god skje lettpisket krem som garnityr er alt som skal til. Nypeekstrakt står som oftest i hyllen med kosttilskudd på vanlige matbutikker og er også super å lage varm te av.

Ingredienser

en halv liter vann

to til tre teskjeer nypeekstrakt

en spiseskje sukker

to teskjeer potetmel utrørt litt kaldt vann

Kok opp vann, sukker og nypeekstrakt. Smak til med mer sukker om nødvendig men pass på at suppen ikke blr for søt, da forsvinner mye av den gode nypesmaken.

Pisk ut potetmel sammen med litt kaldt vann og hell dette i suppen i en tynn stråle mens du pisker kontinuerlig til suppen har ønsket tykkelse. Sett kjelen tilbake på platen og gi suppen et raskt oppkok. Server med en god skje pisket krem som vil smelte på toppen av suppen.