Fruktsalat All around the world

Dessert

nigella-fruktsalat

Meningen med denne salaten er at du skal bryte alle regler om å bruke frukten som er i sesong og heller unne deg noen bokser med importerte goder. Ved å marinere dem på enkelt vis med fruktsyrer så vekker du til live mye av smaken de besitter. Jordbærene er nederlandske, mangoen er pakistansk og blåbærene er argentinske. 

Ingredienser

dessert for to:

200 gr jordbær

to teskjeer granateplejuice

en teskje sukker

200 gr mango i terninger

saften av en lime

125 gr friske blåbær

to dl fruktyoghurt eller yoghurt naturell

Del jordbærene inn i fine biter og miks inn granateplejuice og sukker. Bland deretter sammen mangoterninger og lime. La begge fruktene trekke i nen få minutter. Begynn med jordbærene, deretter mango og fordel blåbærene på toppen før du sprer yoghurt over.

Serveres straks.