Crumble for alle årstider

Dessert

crumble-alle-arstider

Har du frosne bær i fryseren har du dessert. Denne crumblepaien er umulig og skjære i pene stykker og kanskje det er derfor den er så tilfredstillende. Server den med vaniljeis eller vaniljesaus og mer trengs faktisk ikke. Oppskriften er basert på crumblepaien man finner på de britiske øyene og er like enkel som den er genial. 

Ingredienser

crumbletopping:

to dl hvetemel

en dl sukker

en dal havregryn

125 gr smør

en klype havsalt

----

400 gr blandede frosne bær (bringebær, jordbær, blåbær, rips og solbær)

to spiseskjeer sukker

to spiseskjeer maisenna

iskrem eller vaniljesaus til servering

Sett ovnen på 200 °C og sett risten midt i ovnen.

Gni sammen alle ingrediensene til crumbletoppingen i en stor bolle og sett den til side. Den skal ha konsistens som smuldrete sand med noen store og noen mindre klumper. 

Ha bærene i en passende ildfast form, ikke velg en som er for stor så bærlaget blir for tynt. Tilsett sukker og maisenna og bruk en spiseskje til å mikse det godt slik at bærene får et hvitt dekke. Fordel crumbletoppingen oppå og stek den i omlag 35-40 min. 

Server den lun sammen med iskrem eller iskald vaniljesaus.