Bombay appelsinsalat

Dessert

bombay-appelsinsalat

Her har dere den perfekte desserten etter et måltid med sterkt krydret mat. Denne lager du før dere spiser hovedretten så den får litt tid til å trekke. Den kan godt serveres iskald eller lunken.

Ingredienser

dessert for tre:

fire appelsiner

en halv dl sukker

en liten bunt frisk hakket mynte

en liten bunt frisk hakket koriander

frøene av et granateple

en halv dl yoghurt naturell

Ha mynte, koriander og sukker i en prosessor og kjør alt sammen til du har en grønn sukkermasse.

Skjær toppen og bunnen av appelsinene og bruk en kniv for å fjerne alt skallet og det hvite under. Skjær de så i skiver og legg de utover på et fat som en vifte. Sprinkle sukkeret over og dryss deretter over granateplekjerner. Server yoghurten i et glass ved siden av.