Moods of Norway-vafler

Bakverk

moods-vafler

Designerduoen fra Stryn har etterhvert blitt verdensberømte for sine fargerike klær og dresser, og når de lanserer en ny kolleksjon eller åpner en ny butikk eller de har visning serveres det alltid vafler til gjestene. Denne oppskriften er trykket på mange forskjellige Moods-produkter og kjøper du feks. solbriller er den trykket på pusseskinnet som følger med. Her er vaflene stablet opp med skiver av friske jordbær og et melisdryss.

Ingredienser

400 gr hvetemel

150 gr sukker

150 gr smør

omlag seks dl melk

to egg

halvannen teskje bakepulver

halvannen teskje ekte vaniljesukker

en teskje malt kanel eller en halv teskje malt kardemomme

——

Slik renser du vaffeljernet ditt

Smelt smøret og sett det til side for lett avkjøling.

Bland sammen mel, sukker, bakepulver, vaniljesukker og kanel i en bolle og lag et krater i midten. Hell i melk og pisk alt sammen til en røre. Knekk i eggene og pisk disse inn. Avslutt med å piske inn smeltet smør. La røren svelle i minst 30 minutter og stek vaflene på vanlig måte i varmt vaffeljern.