Frokostscones fra Sør Afrika

Bakverk

scones-sor-afrika

Disse er fra en gammel kokebok etter min bestemor. De smaker litt annerledes enn vanlige scones og har en mer søtsalt smak. De får også en ekstra flott gyllen farge på grunn av egget i oppskriften.

Ingredienser

500 gr hvetemel

fire spiseskjeer bakepulver

en halv teskje havsalt

to spiseskjeer sukker

fire spiseskjeer smør

et egg og melk (knekk et egg i et litermål og fyll på med melk så du får to dl væske)

Sett ovnen på 250 °C

Bland de tørre ingrediensene og gni inn smøret med fingertuppene. Tilsett væsken gradvis. Bruk en spiseskje og form 8-10 scones og legg de på bakeplate med papir under.

Stekes i mellom 10-14 minutter.