Millas Mat er en av Norges største samlinger av oppskrifter. Siden starten i 2010 har målet mitt vært å gi alle muligheten til å lage god, autentisk mat med tilgjengelige råvarer. Her vil du finne 2348 oppskrifter fra hele verden, alle testet gjennom flere år. Begynn med søkefeltet eller let etter ideer i kategorioversiktene.

Anbefalt

Vellykket resultat

bakegut

Mat og oppskrifter fra gammel tid og frem til i dag

Under forarbeidet med denne siden bladde jeg meg igjennom tre gamle hefter med oppskrifter, alle utgitt i årene mellom 1909–1927. Jeg synes det er både morsomt og fascinerende å lese hvilke oppskrifter som den gang var sett på som nye og spennende. To av disse heftene ble i sin tid utgitt som reklame for bakepulver. Norske Freia Bakepulver, og konkurrenten amerikanske Royal Baking Powder Co.

Les mer ...

Millas journal

kjottsuppe

Et digitalt møte med norsk tradisjonsmat

04. november 2018

De siste ukene har jeg fordypet meg i norsk mat med særlig fokus på retter som passer godt i tiden vi nå skal inn i. Den første snøen har kommet (og gått) og nattefrosten tok knekken på blomstene utenfor døren min tidligere denne uken. Avisene skriver om at tørkesommeren har ført til at det utover vinteren kan bli mangel på norske grønnsaker og at det blir mer importerte varer. Vi får håpe det blir minimalt for de norske er def. best på smak. I dag har jeg kokt en norsk tradisjonsrik kjøttsuppe og oppskriften finner du her. Ellers har vi hatt elgkarbonader på menyen og deilig finsk fiskesuppe

Om noen uker begynner arbeidet med å rekategorisere alle oppskriftene. Det blir en stor jobb.....puh.

m.

xxx

⇦ Eldre innlegg